साजन शुद्ध तोरीको तेल गुणस्तरमाथि प्रश्न, प्याकेटमा देखियो कालो लेदो

रौतहट,१३ असोज। जीतपुरमा उत्पादित श्री शिवशक्ति खाद्य उद्योग प्रा.लि.को ‘साजन शुद्ध तोरीको तेल’ खरिद गरेका एक होटल सञ्चालकले तेलका केही प्याकेटमा कालो लेदो जस्तो असामान्य पदार्थ देखिएको गुनासो गरेका छन्।

किराना पसलबाट एक कार्टुन तोरीको तेल खरिद गरी होटलमा ल्याएपछि ५ सय मिलिलिटरका प्याकेटमा असामान्य पदार्थ देखिएको होटल सञ्चालकले बताएका हुन्।

उनका अनुसार सुरुमा एउटा प्याकेटमा मात्रै समस्या भएको हुनसक्ने अनुमान गरिएको थियो। तर, कार्टुनमा रहेका अन्य प्याकेटसमेत जाँच गर्दा अधिकांश प्याकेटमा उस्तै प्रकारको कालो लेदो जस्तो पदार्थ देखिएको उनले बताए।

तेलका केही प्याकेटमा कालो पदार्थ तलतिर जमेको अवस्थामा देखिएपछि आफूहरू थप चिन्तित बनेको होटल सञ्चालकको भनाइ छ। खाद्य वस्तुसँग सम्बन्धित विषय भएकाले तेलमा देखिएको पदार्थ वास्तवमा के हो भन्ने कुरा परीक्षणबाट मात्रै स्पष्ट हुने उनले बताएका छन्।

खाद्य तेल बजारमा पठाउनुअघि गुणस्तर परीक्षण तथा निगरानी प्रभावकारी हुनुपर्ने माग होटल सञ्चालकले गरेका छन्। यद्यपि, तेलमा देखिएको कालो पदार्थको प्रकृति के हो र त्यो कसरी देखा परेको हो भन्ने विषयमा श्री शिवशक्ति खाद्य उद्योग प्रा.लि.को आधिकारिक धारणा सार्वजनिक भएको छैन।

उत्पादन, प्रशोधन, भण्डारण वा प्याकेजिङका क्रममा कुनै समस्या भएको हो वा अन्य कुनै कारणले यस्तो अवस्था देखिएको हो भन्ने विषय सम्बन्धित निकायबाट नमुना परीक्षण भएपछि मात्रै यकिन हुने देखिन्छ।

खाद्य तेलको गुणस्तरबारे गुनासो सार्वजनिक भएपछि सम्बन्धित खाद्य प्रविधि तथा गुण नियन्त्रण निकायले नमुना संकलन गरी प्रयोगशाला परीक्षण गर्नुपर्ने आवश्यकता देखिएको छ। प्रयोगशाला परीक्षणको नतिजापछि मात्रै तेलमा देखिएको पदार्थको वास्तविक प्रकृति र उक्त उत्पादन उपभोगका लागि सुरक्षित भए–नभएकोबारे निष्कर्षमा पुग्न सकिनेछ।

यस घटनाले बजारमा बिक्री भइरहेका खाद्य तेलको नियमित गुणस्तर अनुगमनसँगै उद्योगबाट बजारमा पठाउनुअघि गरिने परीक्षण तथा निगरानी प्रणालीको प्रभावकारितामाथि समेत प्रश्न उठाएको छ।

सम्बन्धित निकायले गुनासोको छानबिन गरी नमुना परीक्षणको नतिजा सार्वजनिक गरेमा उपभोक्तामा उत्पन्न भएको अन्योल हट्नुका साथै खाद्य तेलको गुणस्तरसम्बन्धी वास्तविक अवस्था स्पष्ट हुने देखिन्छ।